Alfajores Veganos Estilo Havanna
Sentí cómo apareció la bombilla encima con mi cabeza – con un “bing”. Alfajores veganos y más sanos. Una receta genial. Sustituiría el dulce de …
04 Apr
Pastel de Limón y Amapola con Glaseado de Frambuesa
Pastel de Limón y Amapola con Glaseado de Frambuesa
Usamos el 10% de nuestro cerebro? No sé cuántas veces he escuchado y leído esta afirmación. Como neurocientífica me divierte imaginar una décima parte de nuestro …
08 Mar
Tarta Vegana Verde
Tarta Vegana Verde
¿Alguna vez observaste a tus hijas o las criaturas de otra persona corriendo, saltando y chillando y lo atribuiste a la cantidad de azúcar que …
27 Oct
Tortilla con Manzana, Champis y Kale
Tortilla con Manzana, Champis y Kale
He estado viviendo en Barcelona (o bien en las afueras) durante 16 años en los que he visto desaparecer rápidamente tortillas de numerosas mesas de …
29 Aug
Ensalada de Sandía, Feta y Cebada Perlada
Ensalada de Sandía, Feta y Cebada Perlada
En la última entrada os dejé en suspenso. Empecé a contaros cómo el cerebro crea la percepción del sabor y que ésta viene determinada principalmente …
08 Jul
Quiche con Espárragos, Tomates Secos y Olivas Negras
Quiche con Espárragos, Tomates Secos y Olivas Negras
El otro día una lectora me comentó lo interesante que encontraba mis entradas sobre neurociencia y que había estado preguntándose cómo es que salivamos al …
25 Jun
Tartas de Queso y Frambuesas Veganas (sin horno)
Tartas de Queso y Frambuesas Veganas (sin horno)
Cuando llegué a Barcelona hace 15 años, me encantaba la idea de vivir en un lugar más caluroso. Me encantaba el verano. Iba a la …
16 Jun
Pie de Cerezas
Pie de Cerezas
Aunque el verano este año se deje esperar un poco (algo que por cierto agradezco bastante, llevo el calor peor cada año…), ya se siente …
06 Jun
Milhojas de verduras
Milhojas de verduras
He estado esperando para publicar esta receta durante meses. Quería que las verduras fueron de temporada para conseguir un sabor y unos colores como la …
28 May
Granola y Leche de Almendras
Granola y Leche de Almendras
Cuando estaba escribiendo el post sobre los overnight oats, me di cuenta de que no tenía ninguna receta de granola en el blog. Tal vez …
17 May
Tarta de Triple Chocolate y Naranja Vegana
Tarta de Triple Chocolate y Naranja Vegana
El otro día nos enteramos de que nuestro hijo es uno de tres que no consiguió entrar en el colegio que elegimos como primera opción. …
11 May
Overnight Oats
Overnight Oats
Primero, disculpas por el título en inglés, pero estuve pensando e investigando un rato, y todas las opciones que se me ocurrieron en castellano sonaban …