Tarta Vegana de Triple Chocolate

Tarta Vegana de Triple Chocolate

He recibido propuestas de matrimonio (tanto de hombres como de mujeres) cuando la gente prueba mi comida. I’ve received more than one marriage proposal (from …

 

Alfajores Veganos Estilo Havanna

Alfajores Veganos Estilo Havanna

Sentí cómo apareció la bombilla encima con mi cabeza – con un “bing”. Alfajores veganos y más sanos. Una receta genial. Sustituiría el dulce de …

 

Pastel de Limón y Amapola con Glaseado de Frambuesa

Pastel de Limón y Amapola con Glaseado de Frambuesa

Usamos el 10% de nuestro cerebro? No sé cuántas veces he escuchado y leído esta afirmación. Como neurocientífica me divierte imaginar una décima parte de nuestro …

 

Tarta Vegana Verde

Tarta Vegana Verde

¿Alguna vez observaste a tus hijas o las criaturas de otra persona corriendo, saltando y chillando y lo atribuiste a la cantidad de azúcar que …

 

Tortilla con Manzana, Champis y Kale

Tortilla con Manzana, Champis y Kale

He estado viviendo en Barcelona (o bien en las afueras) durante 16 años en los que he visto desaparecer rápidamente tortillas de numerosas mesas de …

 

Ensalada de Sandía, Feta y Cebada Perlada

Ensalada de Sandía, Feta y Cebada Perlada

En la última entrada os dejé en suspenso. Empecé a contaros cómo el cerebro crea la percepción del sabor y que ésta viene determinada principalmente …

 

Quiche con Espárragos, Tomates Secos y Olivas Negras

Quiche con Espárragos, Tomates Secos y Olivas Negras

El otro día una lectora me comentó lo interesante que encontraba mis entradas sobre neurociencia y que había estado preguntándose cómo es que salivamos al …

 

Tartas de Queso y Frambuesas Veganas (sin horno)

Tartas de Queso y Frambuesas Veganas (sin horno)

Cuando llegué a Barcelona hace 15 años, me encantaba la idea de vivir en un lugar más caluroso. Me encantaba el verano. Iba a la …

 

Pie de Cerezas

Pie de Cerezas

Aunque el verano este año se deje esperar un poco (algo que por cierto agradezco bastante, llevo el calor peor cada año…), ya se siente …

 

Milhojas de verduras

Milhojas de verduras

He estado esperando para publicar esta receta durante meses. Quería que las verduras fueron de temporada para conseguir un sabor y unos colores como la …

 

Granola y Leche de Almendras

Granola y Leche de Almendras

Cuando estaba escribiendo el post sobre los overnight oats, me di cuenta de que no tenía ninguna receta de granola en el blog. Tal vez …

 

Tarta de Triple Chocolate y Naranja Vegana

Tarta de Triple Chocolate y Naranja Vegana

El otro día nos enteramos de que nuestro hijo es uno de tres que no consiguió entrar en el colegio que elegimos como primera opción. …