A sacar jugo! Zumos naturales para todos los gustos
Alguna vez has probado un zumo de manzana fresco? La diferencia entre un zumo de manzana comprado y uno fresco es como ver una …
Alguna vez has probado un zumo de manzana fresco? La diferencia entre un zumo de manzana comprado y uno fresco es como ver una …
He escrito sobre varios temas de neurociencia hasta ahora: cómo funciona el gusto, mind wandering (cuando tu mente empieza a divagar, sólo en inglés), paciencia, …
He recibido propuestas de matrimonio (tanto de hombres como de mujeres) cuando la gente prueba mi comida. I’ve received more than one marriage proposal (from …
Sentí cómo apareció la bombilla encima con mi cabeza – con un “bing”. Alfajores veganos y más sanos. Una receta genial. Sustituiría el dulce de …
Usamos el 10% de nuestro cerebro? No sé cuántas veces he escuchado y leído esta afirmación. Como neurocientífica me divierte imaginar una décima parte de nuestro …
¿Alguna vez observaste a tus hijas o las criaturas de otra persona corriendo, saltando y chillando y lo atribuiste a la cantidad de azúcar que …
He estado viviendo en Barcelona (o bien en las afueras) durante 16 años en los que he visto desaparecer rápidamente tortillas de numerosas mesas de …
En la última entrada os dejé en suspenso. Empecé a contaros cómo el cerebro crea la percepción del sabor y que ésta viene determinada principalmente …
El otro día una lectora me comentó lo interesante que encontraba mis entradas sobre neurociencia y que había estado preguntándose cómo es que salivamos al …
Cuando llegué a Barcelona hace 15 años, me encantaba la idea de vivir en un lugar más caluroso. Me encantaba el verano. Iba a la …
Aunque el verano este año se deje esperar un poco (algo que por cierto agradezco bastante, llevo el calor peor cada año…), ya se siente …
He estado esperando para publicar esta receta durante meses. Quería que las verduras fueron de temporada para conseguir un sabor y unos colores como la …